Il nostro Blend di olivaggi, frutto di una accurata selezione di cultivar autoctone quali Bosana, Nera di Gonnos, Semidana, e le varieta' Frantoio e Leccino. La raccolta a fine maturazione dona a questo olio extravergine un colore limpido giallo oro dai riflessi verdolini. Il gusto è fruttato, leggermente pungente ma gradevole al palato.
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I nostri abbinamenti preferiti: ottimo su carpacci di carne o pesce, per la cottura di verdure alla griglia, a crudo su un bel piatto di pasta fresca al pomodoro o "guttiau" (gocciolato) sul pane carasau, con sale e rosmarino